Receta frugal: Crumble de fresas frescas y dulce de arándanos selváticos.

No es más que uno diga: -Hoy comienzo la dieta!!-, y zacatelas! te vienen a la mente las recetas más engordadoras, calóricas, grasosas, dulces, deliciosas y provocativas que pueden existir en el mundo, esos platos que solo imaginándolos ya subiste 3 kilos. Preciso ahora que comenzó el "plan bikini" (Prova costume en italiano) y te bombardean en la tele y en las revistas como mil propagandas de pastillas, cremas, equipos de gimnasio para adelgazar y promociones en los gimnasios donde te "azotas" para quemar todas esas calorías que te comiste de demás, me da por cocinar todo lo contrario que se debe comer en una dieta!.

La vida es tan corta y hay tantas cosas en que pensar y disfrutar que la verdad creo no deberíamos decir "Hacer dieta" sino "Comer con moderación", el problema está en medir lo que comemos y no tanto en lo que comemos, una coca-cola al año no hace daño ( la evito como el veneno, pero no nos digamos mentiras que una coca-cola fría cuando hace calor es riquisima! y si se acompañada de una pizza aun mas jijij). Como el bikini me tiene que entrar porqué no pienso comprarme otro (estoy ahorrando para mi cumpleaños), creo que de ahora en adelante me tocará "moderarme" con la preparación de tantos dulces ricos. El fin de semana aparte de los oficios varios (planchar, aspirar, lavar etc) no tenía muchas cosas pendientes, en uno de esos ataques de aburrimiento abrí la nevera y vi solitario en un rincón un frasco con puré de arándanos selváticos que nos habían regalado unos amigos, luego baje la mirada y zas! la canasta de las fresas "me hizo ojitos", así que como una iluminación divina pensé en preparar un Crumble!!!          

                                    

No se si ustedes ya han preparado o han comido lo que se conoce en ingles como Crumble (Boronas), para mi era la primera vez y la verdad que es buenisimo. Es una receta inglesa muy crujiente, con tanta fruta y que se acompaña con salsa inglesa, la receta se puede hacer un poco más ligera si no le colocamos la base y la salsa, sin embargo, ya entrada en gastos y en calorías quise probar hacerlo para el desayuno como Dios manda.

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Non c'è niente di peggio che dire : ' Oggi comincio la dieta - e zacchete ! ti vengono in mente tutte le ricette che fanno ingrassare, caloricihe, grasse dolci e provocanti che possono esistere al mondo ; quei piatti che solo al vederli si prendono 3 chili . Proprio ora che inizia la "prova costume " ( prueba bikini en espanol) e ti bombardano in TV e nelle riviste con mille pubblicità di pillole, creme, attrezzature da palestra per il dimagrimento e promozioni in palestre dove ti " frustano" per bruciare tutte quelle calorie che avete mangiato in piu , tendo a cucinare tutto il contrario che non si dovrebbe mangiare menstre si è a dieta ! .

La vita è così breve e ci sono tante cose a cui pensare e godere che a dir la verità non si dovrebbe dire " fare dieta " ma " mangiare con moderazione " . Il problema è quello di misurare ciò che mangiamo e non tanto su ciò che mangiamo . Una Coca-cola all' anno non fa male (diciamo che evito la coca -cola come il veleno , ma non nascondiamoci che una coca fresca quando fa caldo è buonissima ! , e se accompagnata da una pizza lo è ancora di più jijij ) . Dato che devo entrarci nel bikini e dato che che io non voglio comprarne un altro ( sto risparmiando per il mio compleanno ) , penso che d'ora in poi mi toccherà " trattenrmi ", con la preparazione di molti dolci deliziosi . Il fine settimana oltre ai soliti mestieri di casa ( stirare , aspirapolvere , lavatrice, ecc ) non avevo molte altre cose da fare particolari. In uno di quegli attacchi di noia ho aperto il frigo e ho visto lì da solo in un angolo un vaso con mirtilli selvatici che ci avevano dato alcuni amici ; poi ho abbassato lo sguardo de ecco ! C un estino di fragole " mi ha fatto l'occhiolino ". Così come per illuminazione divina ho pensato alla preparazione di un Crumble !

Per me era la prima volta e a dir il vero è buonissimo . E 'una ricetta inglese, molto croccante con tanta frutta e che può essere accompagnato da un qualche crema . Si può fare un po' più di dieta, non mettendo la base e senza crema. Tuttavia avendo “fatto 30...ho fatto 31...!” così ho voluto provare a fare queste barrette per la colazione come Dio comanda.

300 gr Harina trigo

180 gr de Mantequilla a temperatura ambiente

1 Huevo

120 gr de Azúcar blanca o morena ( la cantidad depende de que tan dulce les guste) yo le puse blanca por que no se me ocurrió ponerle la morena jiji, para la próxima será.

Muchas fresas frescas 

Puré de arándanos selváticos (o alguna mermelada)

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300gr di Farina 

180 g di burro a temperatura ambiente 

1 uovo 

120 g Zucchero bianco o di canna (la quantitá dipende da come vi piace) Io ho aggiunto quello raffinato perché non mi sono ricordata che avevo lo zucchero di canna. 

Molte fragole fresche 

Purea di mirtilli sevatici (potete usare quello che avete a casa qualche frutta fresca o marmellata)

Pre-calentamos el horno a 180 grados centigrados. 

En un bol mezclamos la mantequilla fría, la harina, el huevo, la cascara rayada de un limón y el azúcar haciendo "migas pequeñas".

En una bandeja con papel encerado colocamos la mitad de la masa y formamos una pasta compacta con ayuda de las manos. Sobre esta capa colocamos la cantidad de puré de arándanos que deseemos y las fresas picadas. 

La masa restante la mezclamos con la taza de avena y la disponemos sobre la fruta.

Horneamos por 40 minutos hasta que la superficie quede dorada.

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Pre-riscaldare il forno a 180 gradi

In una ciotola a parte mescolare il burro freddo, la farina, l'uovo, strisce di scorza di un limone e zucchero rfacendo"piccole briciole". 

In una teglia con carta forno mettere la metà dell'impasto e formare una pasta compatta con l'aiuto delle mani. Sopra questo strato mettere la quantità di salsa di mirtilli al vostro gusto e fragole in pezzettini. 

L'impasto rimanente mescolarlo con una tazza di avena e e lo collochiamo sopra la frutta. 

Cuocere in forno per 40 minuti fino a que divente dorata.

Es el tipo de dulces que me gustan, fáciles, ricos y económicos, ahora que llega la cosecha de duraznos creo que me animaré a repetirlo pero sin la base y usaré solo fruta fresca así sera mas light.

Bueno en fin, engorde o no engorde los dulces son buenisimos y la vida es demasiado corta y complicada como para negarnos algún postre de vez en cuando, si me queda o no el bikini ya veremos pero por lo menos nadie me quitó el placer de comérmelo! (esperemos a ver si digo lo mismo cuando me toque ponérmelo jijij).

Y ustedes están haciendo la prueba bikini?...

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E' il tipo di dessert che mi piace, semplice, buono ed economico, e intanto che ora arriverà la stagione delle pesche penso dii rifarlo però senza la base e utilizzando solo frutta fresca cosicchè sarà più light

Infine, ingrasso o non ingrasso i dessert sono buoni e la vita è troppo breve e complicata per negarsi qualsiasi dolcetto di tanto in tanto- Se mi andrà bene o no il bikini staremo a vedere, ma nessuno me lo toglie!. 

Anche voi state facciendo la prova costume? ...

Feliz día!.